Havregryngrøt er tingen når matlysten er litt dårlig, men kroppen trenger energi. Særlig når en skal lade opp til hundekjøring i Hurdalsskogene. En porsjon havregrynsgrøt (økologisk selvsagt) er billig og rask mat. Rene hurtigmaten, men du verden så mye mer sunnere enn "tradisjonell" fastfood. 

Visste du at det meste av havreproduksjonen går til hest og andre husdyr? Jeg synes vi mennesker kan godt få i oss litt mer havre. Havre har nemlig høyere innhold av løselig kostfiber og høyere andel av sunt fett enn andre korn. 

Løselig fiber løses i vann og omdannes til gelé under fordøyelsen. Denne geléen kan binde andre substanser og senke hastigheten på sukkeropptaket. Derfor er havre er gunstig for blodsukkerkontrollen, men virker også kolesterolsenkende og kan forebygge hjertesykdom. Løselig fiber er fermenterbart og det betyr at tarmbakteriene i tykktarmen kan omdanne løselig fiber til kortkjedete fettsyrer som kan utnyttes av tarmcellene og gi oss energi fra kostfiber - indirekte. 

Ekstra godt blir havregrynsgrøten med biter av syrlige grønne epler eller rosiner. I dag ble det derimot den enkle varianten med kanel og litt sukker.