Det er ikke tvil om at sukkerforbruket fremdeles er for høyt her i landet, selv om inntaket er på vei ned. Helsedirektoratet vil at gjennomsnittet reduseres fra dagens 13 energiprosent til maks. 10 energiprosent av det totale energiinntaket. 

En hver reduksjon i sukkerinntak vil gavne tannhelsen og magemålet, men også den maten vi anbefales å spise mer av; grønnsaker, frukt og bær. 

Sukkerforbud er en utopi
Vi kommer aldri til å kunne fjerne sukkeret fra kostholdet vårt. Vi er for glad i det søte til å få dette til. Derfor ser vi også at selv i lavkarbomat puttes det inn sukkererstattere som stevia og sukrin. Og noen mat smaker rett og slett bedre om vi tilsetter en anelse søtt. 

Det er heller ikke nødvendig å kutte ut alt søtt i kosten. Det handler om å ha et fornuftig inntak. 

Sunt søtt i hverdagen
Når du har lyst på noe søtt i hverdagen er det beste rådet å spise frukt og bær. Dette er søt mat med lav energitetthet, men mat som inneholder en rekke verdifulle næringsstoffer, som fiber, folat, vitamin C, kalium, antioksidanter samt vann. Dette er mat som er gavner helsen vår. 

Belønning i helgen
Når helgen kommer bør det være lov å kose seg litt. Det er jo selvsagt forskjell på kos og fråtsing. Du kan konsentrere det til lørdagsgodteri og la det bli med en ordentlig kosedag. Du kan også tillatte deg noe ekstra søtt på fredagen. Det kommer helt an på hvor flink du har vært å spise sunt og godt i uken og ikke minst hvor aktiv du er. Det hele handler om balanse. 

Jeg fortjener fredagsgodt
Denne uken har jeg både vært aktiv og spist sunt og godt. Siden det også er vinterferie, så fortjener jeg en søt fredag. En litt slunken lommebok satte kreativiteten i gang og det resulterte i Nesquick Brownies. Oppskriften fant jeg på food.com. Det ble rett og slett utrolig godt! 

Nesquick Brownies

Rør sammen 1 cup (granulert) sukker, 3/4 cup smeltet smør og 2 ss vann. Bland godt! Rør inn 2 egg og 1/2 vaniljestang. 

Bland 1 1/3 cup hvetemel (jeg bruke 1 cup hvetemelk og 1/3 fibramel), 1 1/2 cup Nesquick og 1/2 ts bakepulver samt 1 håndfull knuste hasselnøtter. 

Ha det tørre i det våte. Bland godt.

Bakes i form ved 175°C i 20-30 minutter. 

Mmmmh! Deilig og godt! 

Plommesesongen er på topp, kanskje på hell vil noen si. Vi har plukket alle plommene og spist hver eneste en. Dette er sunn nytelse for både liten og stor. Her er tre gode grunner til at du bør plukke (eller kjøpe) sesongens plommer: 

Forbedrer jernopptaket. Plommer inneholder vitamin C. Når du spiser plommer, så vil jern i maten også tas lettere opp. Jern er nødvendig for at hemoglobinet skal kunne frakte oksygen til cellene. Og vitamin C fornyer vitamin E i kroppen og er nødvendig for dannelse av bindevev. 

Øker antioksidant inntaket. Den røde fargen på plommene skyldes polyfenoler. Dette er stoffer som kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdom. Fenoler inngår i antioksidantforsvaret vårt og kan derfor også påvirke risikoen for kreft og flere andre sykdommer. 

Mindre godteri. Når du kan spise naturens søtsaker, spiser du mindre av fabrikkens søtsaker. Jevnt over får du i deg mindre sukker og energi når plommene blir helgekosen, i stedet for kjøpegodteri. 

Kort og godt!